25 以后的天空
Archive for October, 2008
川贝冰糖炖雪梨
Oct 30th
上个月我咳嗽，朋友叫我喝这个川贝冰糖炖雪梨，结果喝了喉咙舒服多，咳嗽也少了。
做法很简单。。。只需一个大雪梨，少许冰糖和川贝粉。。。
1。将雪梨的上部切开
2。将雪梨里面的核掏出来，不用削皮。里面的核要掏干净。
3。将川贝粉（大概3小汤匙）放进梨内，加入冰糖填满梨洞。
4。小心的将刚才切下来的雪梨盖子盖回去，盖好之后就用三根牙签来固定好。
5。将梨放入炖盅内，切记不用加水。直接放梨，盖好盅盖。隔水来炖上两到三个小时。
6。好啦。。。可以食用了。如果不喜欢甜，大可放少一点冰糖。
.
*梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用
*川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
*冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。
HongKong ~ 香港兰芳园
Oct 28th
著名猪仔包 (Pork Burger)- HK 20
乳猪包 （chrispy bread)
秘制咸柃七 (7-up with home made lemon) + 丝袜奶茶/鸳鸯 (tea)
HongKong Trip 2008
Oct 27th
This 5d4n Hong Kong trip really not bad, i managed to eat delicious food and went to the famous places.I am sure I will go again because there are still many places not visited this time.
.
Well, some tips for those who is planning to go HongKong:
1.Do survey on places to go, plan nicely and print out the map from MRT to your hotel
2.Bring more money – really a lot delicious food waiting for you
3.Must bring more shoes – too much walking needed in HongKong
4.Must bring umbrella and sunblock if you are going to DisneyLand
.
Some nice photos taken from my HongKong trip…
Place i stay
The street
HK people call this “ding ding”
More >
HongKong ~ 香港美食 v2
Oct 26th
时常在港剧里听到车仔面， 这次去香港在旺角里乱走也找到美食！！
车仔面原来只是一碗有很多酿豆腐料的面， 汤地也蛮特别
酱油王鸡翼炒出前一丁面
庙街 – 大排挡 -炒啦拉-竹摊-豆腐-芥兰
旺角乱走 – 找到这间蔡兰特别推介的面店
面有点像我们的板面， 汤地是超辣的咸菜熬的， 满特别
串烧鸡翼，猪肉
HongKong ~ 香港美食
Oct 25th
很挂住香港的美食阿。。。
酥皮蛋挞 (egg tart) – HK15
菠萝包 (butter bread) – HK15
番茄薯仔螺丝面
鲜虾云吞面 (shrimp noodle) – HK48
狄云吞真是新鲜，爽口都不得了~！！
猪软骨拉面 (pork noodle) – HK58
红白豆腐花 (red bean taufu fa)- HK 15
红豆冰 (red bean ice) – HK 15
HongKong ~ 香港许留山
Oct 25th
去到香港就一定要试下出名芒果西米捞的许留山
香港到处都有许留山连锁店， 很容易找。。。
芒果神冰 (mango ice with pudding)- hk30
燕窝雪蛤炖蛋白 (birdnest with egg white)- hk30
多芒亮晶晶 (mango ice with jelly)- hk30
密瓜,柚子，芒果西米捞 (honey dew+mango sai mai lou)
密瓜红莓布丁 (honey dew with berry pudding) – hk11
更多资料：
http://www.hkhls.com/
Recent Comments